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《1.4万円以上で送料無料》エバレーワイナリーヴィンヤードセレクションカベルネソーヴィニヨン 2021 Eberle Winery Cabernet Sauvignon 赤ワインアメリカカリフォルニアアイコニックワイン

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商品情報

産地	アメリカ＞カリフォルニア＞パソ・ロブレス
生産者	エバレー・ワイナリー
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
英字	Eberle Winery Cabernet Sauvignon
醸造	フレンチ、アメリカンオークで18ヶ月熟成
おすすめ料理	猪の炭火焼、脂・サシ多めの牛、焼肉・タレ甘め、ワインだけでも
飲み頃温度	13～16
おすすめグラス	ボルドーグラス
内容量	750ml
JANコード	0097703272100
輸入元	アイコニックワイン

《ワイナリーについて》
”エバレー”はドイツ語でイノシシの意。オーナーのギャリー・エバレーは大学時代、アメフトのスタープレーヤーでした。いまだに猪突猛進でワイン造りに専念しています。若いワインメーカー、クリス・エバレーは、じつは親族でもなんでもなく赤の他人です。15年もの間、南アフリカ、ドイツ、フランス、オーストラリア、ニュージーランドと世界のワイナリーで武者修行をして、エバレーワイナリーに落ち着きました。運命でしょう。ギャリー・エバレーは、パソロブレスがまだワイン産地として確立されていない1970年台初めからワイン造りを始め、パソのパイオニアとして、土壌、ブドウ栽培の研究を現在まで続けています。彼はアメリカにおけるシラーのパイオニアとしても、アメリカで初めてシラー100％ワインで成功したワインメーカーとして歴史に名を刻んでいます。その後パソロブレスは、アメリカにおけるシラーの中心地として”ローヌ・レンジャー”活躍の場となっています。《このワインについて》
毎ヴィンテージ、何が何でも美味しいです。その年のカベルネの出来の良い区画をセレクトし、最高の果実だけを使います。特に2016年ヴィンテージはワイナリーの38年の歴史の中でも最高の出来とのお墨付きです。《テイスティングノート》
頑固一徹カベルネ100％で、やはり頑固なタンニンも感じます。しかしそこに懐かしさも感じられます。良いワインってこんな感じだったと思わせてくれる、ワインの道に迷いまた帰って来たくなる、そんなワインです。

分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディやや辛口ワイン赤ワイン
味種類 : 子1
酉19
誕生日バースデーウェディングパーティー開店御祝周年記念結婚御祝ギフトプレゼントラッピング果実酒樽感樽香新樽成熟豊満バランス甘い甘口辛口フルボディ濃厚甘濃いパーカーポイント高評価フルボディジェームスサックリング果実味フレンチオークアメリカンオーク樽熟成バニラ力強い魚貝魚介料理ステーキ樽発酵カリフォルニアワインアメリカ風味複雑樽甘リッチ複雑カリフォルニアらしいおすすめ人気デイリー家飲み宅飲み樽カベルネ樽赤ワイン口当たり優しい渋み少ない渋くない

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